Enchantée !
Je m’appelle Leonor
et je suis passionnée par l’alimentation, la durabilité et les rapports humains, en crescendo depuis maintenant 40 ans!
Je suis membre du Rabad (réseau des acteurs bruxellois de l’alimentation durable).
Ce que j'aime le plus ? Toute la magie qui s'opère entre les personnes autour d'un bon repas, surtout si il a été préparé ensemble :) Et si je pouvais rajouter quelque chose...la grande joie et fierté ressentie lorsqu'une personne me dit qu’il applique régulièrement pour lui même et ceux qu’il aime les recettes et astuces qu’il a appris.
Mon parcours? Un aventure de 15 ans dans le domaine de l'alimentation! Diplôme en sciences commerciales en poche, j'ai suivi ma passion pour l'alimentation en commençant par 5 années en cuisine à New York et à Londres. La suite se passe à Bruxelles dans le retail, avec un passage au département des achats en charcuteries, produits végétariens et traiteur chez Delhaize, suivi d'une expérience dans une start-up vendant des sauces crues et délicieuses, pour terminer par une belle expérience chez Colruyt Group dans le jeune département R&D food. En parallèle, j’ai toujours été active dans le domaine de l’associatif en donnant des animations culinaires ou comme volontaire dans divers projets d’inclusion sociale par l’alimentation.
Ces années m'ont non seulement donné une solide expertise en matière d'alimentation, notamment dans le domaine du gaspillage alimentaire qui me touche particulièrement, mais m'ont permis de mieux comprendre les besoins et envies du consommateur d'aujourd'hui pour leurs cuisine du quotidien.
Pourquoi Liaisons Délicieuses?
Derrière tout délicieux plat se cache un ingrédient indispensable pour que la magie s’opère… la capacité à CRÉER DES LIENS !
🤝 Liens avec les personnes que l'on aime, amis ou famille mais également liens avec des parfaits inconnus ou connaissances lointaines autour d’un bon repas.
🌱 Liens avec les ingrédients de saison -au top de leur forme et de leur prix- et donc au top pour notre santé et ainsi que celle de notre portefeuille, sans parler de leur impact positif sur l'environnement...
⭐ Liens avec l'un ou l'autre ingrédient à avoir toujours chez soi pour pouvoir accommoder ses restes et les métamorphoser en un autre plat... génial car zéro déchets et permettant un gain de temps considérable!
👨🍳 Liens avec l'une ou l'autre astuce, pour que cuisiner ne soit plus considéré comme une corvée mais plutôt comme une activité ou l'on peut vraiment s'éclater.